Отзывы на книгу «Испания со вкусом солнца. Гаспачо для печального рыцаря»

Цитаты:

В Испании надо постараться увидеть эту самую аутентичность. Соответственно, кухня на курортах туристическая: гамбургер или жаренный цыпленок с картофелем фри, паэлья, почти не похожая на настоящую, или шведский стол в отеле.

Впечатление:

Еще одна книга с рецептами, только уже испанскими. Вот, что люблю, то люблю эту страну.

В книгу я заходила дважды, первый раз она мне не зашла, а со второго раза (может я была не голодна) с ней все сложилось и даже взяла из нее пару рецептов, которые хотела бы приготовить.

Как и в любой стране в Испании есть свои национальные блюда и когда читаешь про них всплывают приятные воспоминания и ностальгия. У меня к таким относится поход на мастер класс по приготовлению паэльи и сангрии, когда я однажды отдыхала в Испании, или прекрасный чуррос в небольшом кафе где-то в Бланесе и вот от них становится действительно тепло и хорошо. Книга возвращает в такие воспоминания и как бы говорит, нужно снова туда вернуться ( а что я зря монетку каждый раз в море кидаю?).

Помимо рецептов автор рассказывает еще про саму Испанию и те уголки где должен побывать искушенный путешественник, но так, чтобы от поездки осталось приятное воспоминание.

Стоит познакомиться с книгой, если собираетесь в путешествие в эту прекрасную страну или если захотелось приготовить что-то экзотическое.

Читать/не читать: читать

Книга в подборке: +

Фото 2018 г. с МК. Качество, конечно тогда было не очень :( но, главное что внутри.

Как же мы давно не путешествовали и как же давно не были в Испании! Хорошо, что можно прочитать книгу и совершить вот такую виртуальную поездку по этой необыкновенной стране.
Так уж сложилось, что для меня Испания это прежде всего Барселона. Потому что Гауди, море и яркие краски.
Автор же больше любит Мадрид и маленькие старые города. Ну что же, я тоже с удовольствием побродила по узким улицам, полюбовалась мрачными замками, послушала легенды и узнала кое-что из истории.
Пахнула сыростью, какой-то суровой правдой и мистикой.
Да, не только Прага славится своими страшилками и привидениями. Вон в Мадриде досих пор бродит призрак старой ведьмы, окруженной черными котами. Ведьму видят не все, а вот коты вполне осязаемы и это... души маленьких детей, кровь которых выпила злая старуха. Брррр...
После таких сказок наши наговоры и предрассудки по поводу черных кошек кажутся просто детским лепетом.
А ещё это очень "вкусная" книга. Мне не нравится это определение, но тут я не могу не использовать его. Потому что правда!
Но вряд ли вы сможете повторить на своей кухне эти рецепты. Сомневаюсь, что в вашем холодильнике найдутся бычьи хвосты, куропатки или свежевыловленные морепродукты. Хотя, сотворить рыбу в соли или курицу в пиве вполне можно.
А написано так, что слюнки текут!

Давно мне не было так интересно! Испания открылась для меня с ново й стороны, а её кухня тем более. Очень интересно и подробно описаны регионы и провинции Испании, деревни и монастыри, дворцы испанских аристократов. Море восторгов и океан восхищения!

При всем при том, что эта книга о дивных местах, где кто-то был, а кто-то не был, - в ней полно шикарных рецептов (80)! Они ценны тем, что приготовлены Юлией под бдительными взглядами испанских мамушек и бабушек, - ее подруг и просто знакомых, которых она расположила к себе жаждой готовить почти также, как коренные жители Мадрида, Барселоны, Арагоны, Андалусии, Каталонии, Кастилии.
Ну не прелесть ли такие сочетания: свиная вырезка, белый виноград и белое вино (сразу понятно, блюдо достойно праздничного стола!); кролик, белые грибы, лук, помидоры, мускатный орех; перчики чили, зира, чеснок, сладкая паприка, оливковое масло, - это канарский острый соус под картофель.
Испанцы, как и мы, любят сладкое! Как и мы, готовят и самые простые блюда, как печеное молоко, и сложные, медленные, для всей семьи на праздники! И вот эта атмосфера семьи, старинных замков и легенд, любви к своей каменистой земле и рыжим апельсинам тянется через всю книгу, заваленную фотографиями испанских городов, областей, улиц и домов.
Это великолепно: так близко ощутить страну, особенно, когда совсем не выходишь из дома!!!

"Нас ветер обдает испанской пылью, мы слышим, как со скрипом в вышине ворочаются мельничные крылья над рыцарем, сидящем на коне..." — эти строчки помню с детских лет. В 1990 году было мировое футбольное первенство в Испании, на открытии пели Монсерат Кабалье и Фреди Меркури. Незабываемая радость в сердце до сих пор от того события. Поэтому одно слово Испания в названии книги заставило трепетать мою скрытую испанскую душу. Открыла книгу, на меня высыпался ворох фотографий со сказочными и таинственными замками, которые на слуху с детства, пустынными узкими улочками и каменными соборами. Доны и доньи, рыцари и идальго, и таверны, источающие сумасшедшие запахи андалузских, каталонских, кастильских похлебок и рагу, хлеба и сладостей. Покорена этой книгой! Завидую тем, кто только будет читать эту книгу!