Цитаты из книг автора «Яна Прудникова»

ягоды не кислые, компоты не концентрированные, кисели, желе, пастилу, зефир не шоколадный, мармелад (Белёвская, шармэль). – Из сладостей разрешают меренги, снежки, мармелад, не шоколадные конфеты, мед, варенье. – Напитки – чай, кофе с молоком, фруктовые, ягодные и овощные соки (не концентрированные). Соль В данном случае, много информации не расскажешь, т.к ее просто нет, но тем не менее, соль заслуживает отдельной главы. С целью уменьшения воспаления в желчном пузыре в диете ограничивают поваренную соль до 3 г в сутки и простые углеводы (10% от общего количества углеводов). «Почему?» – спросите вы. Потому что избыточное потребление данных продуктов, не только поддерживает воспаление, но и увеличивает насыщение желчи холестерином, способствует застою желчи и сдвигу ее рн в кислую сторону, тем самым создает условия для образования холестериновых камней.