Инсулин, вырабатываемый поджелудочной, направляется на нужды организма, либо в энергию, либо в запасы. Именно из-за свойства быстрых углеводов образовывать излишек, мы, сторонники здорового образа жизни и правильного питания, стараемся сокращать количество их потребления, так как излишек накапливается организмом в виде подкожного жира. Медленные углеводы расходуются постепенно и чувство голода посетит вас значительно позже, чем после употребления быстрых.