Прежде всего, часть земли, выделенную под огород, можно занять четырьмя грядками, для того чтобы проще обеспечивался севооборот, который в свою очередь нужен для постоянного чередования овощных культур. Таким образом достигается более эффективный рост растений и меньшая восприимчивость к заболеваниям. Ежегодно грядки смещают в какую-либо сторону.