Функции мерчандайзинга
• Привлечение внимания посетителей к товару (путем выгодной визуальной презентации товара, путем выделения его среди аналогичных групп товаров-конкурентов, путем выделении акционных товаров).
• Планирование и эффективное использование площадей (торговый зал, полочное пространство);
Мерчандайзинг регламентирует требования, которые предъявляются к презентации товаров в магазине, например:
– товар должен быть представлен лицевой стороной к покупателям;
– ценники должны быть эстетично оформлены и соответствовать прайсам;
– должен соблюдаться принцип товарного соседства (продукты с резким запахом не должны находиться рядом с продуктами, которые запахи легко впитывают (например, рыба и масло);
– используется принцип «золотых» полок (это полки в магазине, которые считаются самыми эффективными для выкладки товара, в силу того, что расположены на уровне глаз, с них легко достать товар);
– доступ к товару должен быть свободным;