Цитата из книги «Кишечник. Энциклопедия здоровья пищеварительной системы»

обладающий антиоксидантной активностью. Его много в грибах, овсе, грецких орехах и кешью, пророщенной пшенице, а также в кабачках, сельдерее, патиссонах и спарже.