Желудок – горячий, янский орган, отвечающий за движение энергии, прогревание съеденной пищи, разложение ее до кашицы и продвижение пищевой массы в кишечник. В «Чжуд-ши» он называется «котлом для приготовления пищи». Холодная однообразная еда (в прямом смысле – из холодильника, в переносном – иньская) постоянно остужает этот котел, что приводит к ослаблению его жизненной силы. В желудке образуется застой, так что гастроскопия, проведенная натощак, может показать наличие остатков непереваренной пищи, съеденной 8-10 часов назад. Угасание функциональных способностей желудка проявляется в постоянном чувстве озноба, холода, идущего изнутри. Кровь человека охлаждается, и на основе этого развиваются «холодные болезни».
Кефирная диета, наряду со многими другими модными диетами, – пример непонимания природы организма и функций органов. Когда к такой диете добавляется неумеренное потребление фруктов в качестве источника витаминов, особенно если это делается вечером, то положение усугубляется гипервитаминозом, который приводит к бессоннице. Фрукты и молочные продукты, согласно правилам тибетской медицины, вообще несовместимы. Все это красноречиво говорит о том, что человек, заботящийся о своем здоровье, но пребывающий во власти невежества, причиняет себе вред.