Цитата из книги «Готовим для детей»

Ингредиенты: 120 г мяса курицы, 60 мл молока, ½ желтка, 5 г сливочного масла Мякоть куриного мяса пропустить через мясорубку. Добавить в фарш сырой желток, молоко и тщательно перемешать. Выложить мясную массу в формы для суфле, предварительно смазанные сливочным маслом. Поставить в разогретую духовку и запекать в течение 30–35 минут.