Когда я скачивала эту книгу в дорогу, то была уверена, что буду читать о том, как развивалась наша челюсть — от приматов и до наших дней, а также узнаю о причинах, из-за которых у нас сейчас повально плохой прикус.
Как обычно, в деле об обмане ожиданий замешаны наши издатели. Я не вижу в оригинальном названии «Jaws. The Story of a Hidden Epidemic» и намёка на эволюцию — потому что ею тут и не должно пахнуть. Уже не в первый раз замечаю такое в линейке Respectus от Эксмо. До этого заметила, что подобным образом поиздевались над работой «Метаморфозы» Гэвина Фрэнсиса. Ещё раз хочу напомнить, что такие трюки — одноразовые и дешёвые. Изменённые названия благозвучнее и лучше продаются, но при этом обманывают ожидания читателей, что влечёт за собой низкие оценки.
Но я так разочарована в книге не только из-за названия. Что мне бросилось в глаза с первых страниц — авторы рассказывают нам о том, что официальная наука ошибается, но у них, авторов, есть секретные методики... Сами понимаете, такие высказывания всегда попахивают лженаукой. Поэтому я, почувствовав неладное, навострила глаза и стала придираться к каждому слову.
Авторы — адепты ортотропии (форвардонтии) и последователи учения Джона и Майкла Мью. Особенность этого метода «лечения» — «мьюинга» — заключается в том, что в нём не используются брекеты и элайнеры, а также не практикуется удаление зубов. Учение Мью гласит, что всё это можно исправить упражнениями, правильной осанкой лица, а также не пренебрегать профилактикой — не использовать пустышки, есть грубую пищу, не дышать через рот, предпочитать грудное вскармливание.
Учение Мью не нашло поддержки в научных кругах и среди обычных стоматологов. В 2017 году по решению Генерального стоматологического совета Джон Мью был лишен лицензии за публичное очернение традиционной ортодонтической практики. С 1970 года не появилось ни одного достоверного рецензируемого исследования о влиянии мьюинга на овал лица и здоровье человека. https://cuprum.media/lifestyle/mewing
Сразу хочу сказать, что зерно истины в той точке зрения, что придерживаются авторы, есть. Как известно на сегодняшний день, использование пустышек, ранее отлучение от груди или искусственное вскармливание, а также осанка влияют на прикус. Однако они напрочь отказываются придавать значение наследственности и уверены, что всё можно исправить без брекетов, главное — начать с детства, а потому все их утверждения звучат с привкусом учений Ламарка.
В точке зрения авторов много несостыковок. В начале книги они говорят об эпидемии, захлестнувшей нас в последние пару веков в особенности. Но при этом очень любят ссылаться на то, что изменения в челюсти произошли, когда человек перешёл от охоты и собирательства к земледелию. Что-то тут не сходится. Действительно, наши челюсти уменьшились, когда появилось земледелие, но количество и размер зубов не поспели за этим изменением: это вызвало скученность зубов, проблемы с прорезыванием «зубов мудрости». Да, и именно из-за этого у нас сейчас не всегда эти пресловутые «восьмёрки» в принципе оказываются в челюсти. Эволюционируем потихоньку.
Много раз на протяжении книги я хотела спросить авторов: «Так когда же всё пошло не так — тысячи лет назад или пару веков назад?». Потому что они говорят, что вся беда в том числе из-за столовых приборов, обработанной пищи и раннего отлучения от груди. Но давайте вспомним, что мы знаем о прекрасных пиршествах Древних Рима и Греции и их столовых приборах, а что до возраста вскармливания — в те же времена цифры разнились от полугода до трёх лет — примерно как в наши дни.
Да, кстати, давайте поговорим о детях и питании. Одним из факторов развития неправильного прикуса ещё в самом раннем возрасте Сандра и Пол выделяют изменения пищевых привычек в нашем индустриальном обществе. Да-да, они говорят именно про современность, индустриализацию и сравнивают нас с индейцами и другими племенами, сохранившими традиции.
Один из советов авторов — есть грубую пищу, не используя приборы. Детям давать в качестве прикорма не пюре, а мясо. Это утверждение повторяется несколько раз с ремаркой, что начинать нужно с шести месяцев, и мать просто должна следить, чтобы ребёнок не подавился. Давайте же вспомним, когда вводится первый прикорм и что в него входит. Это каши, пюре из овощей, и потом уже — не сразу — пюре из мяса. И всё вводится постепенно, малыми дозами. Это связано с тем, что ЖКТ ребёнка ещё формируется, и в шесть месяцев малыш ещё не в состоянии переварить кусок мяса. В среднем полноценно твёрдую пищу детям можно давать в 9-12 месяцев.
Я бы также хотела больше поговорить о диких племенах и ошибке выжившего. Есть у авторов чёткое ощущение, что раньше было лучше: вот раньше, до индустриализации, а тем более до земледелия, мы питались и вели себя правильнее.
В качестве примеров они приводят народы, в которых детей правильно пеленают, анатомично носят их в слингах из полосок ткани. Но забывают, что где-то есть и племена, где детей туго пеленают к деревянным доскам, из-за чего их затылки становятся плоскими, где в полгода прекращают грудное вскармливание и кормят ребёнка пережёваным хлебом и отварами. Да и не все традиционные собщества, живущие в той же долине реки Амазонки регулярно едят мясо: чаще всего у них всё-таки развито земледелие, что даёт больше калорий при меньших трудозатратах.
Но я слишком много говорю о том, как авторы заблуждаются. Давайте ещё пробежимся по содержанию.
Начну с того, что повторов в книге очень много. По сути, на протяжении трёхсот страниц Сандра и Пол ходят по кругу, пережёвывая один и тот же текст. Они раз за разом рассказывают о своих правилах, о том, как раньше было лучше. Всю информацию, размазанную по этим страницам, можно было утрамбовать и в пятьдесят страниц. При этом, что удивительно, авторы очень мало внимания уделяют эволюционным причинам возникновения неправильного прикуса, а также отрицательным его последствием, коих немало.
Что меня удивило — ссылки в книге есть. И расставлены они правильно — после утверждений, в приложении разбиты по главам, а не просто вставлены списком использованной литературы. Но вот качество материала подкачало: авторы напихали туда всего: книги философов девятнадцатого века, которые вообще не об этом, отдельные записки, устаревшие исследования, сомнительные исследования. Не совсем понимаю, как так вышло: вроде бы Пол Эрлих зарекомендовал себя как автор многих научно-популярных книг, по образованию он биолог. Сандра Кан имеет учёную степень — DDS — doctor of dental surgery, и, соответственно, как минимум во время учёбы должна была сталкиваться с исследованиями и правильным написанием статей.
Больше всего мне понравилось, что они сослались на труды этнографа и путешественника Джорджа Кэтлина, жившего в восемнадцатом-девятнадцатом веках, и его книгу «Закрой свой рот и спаси свою жизнь». Я отброшу упомянутые выводы путешественника о смертности и прикусе детей племени манданов. Меня больше забавит, что концепцию «закрой свой рот...» Кэтлин использовал в своём контексте — миазматическая теория и всё такое, а авторы взяли её для своих нужд, вырвав из контекста.
А ещё не перемину заметить, что эти два человека, которые связаны с наукой, помимо всего вышеперечисленного рекомендовали обратиться к альтернативной медицине Бутейко, что уже звучит как что-то далёкое от доказательной медицины.
И как же без забавного: упомянув Земмельвейса (первый догадался о связи немытых рук врачей и родильной горячки), авторы подарили нам прекрасную фразу: «микроскопические частички трупных тканей». Вот так вот, не бактерии и вирусы, а частички.
В общем, развлечение у меня получилось в дороге знатное. Совершенно не расслабилась, а постоянно выделяла неоднозначные высказывания, писала заметки, а потом всё это гуглила.
Какой я могу сделать краткий вывод? Авторы — адепты лженауки. В их высказываниях действительно есть зерно истины, но это зерно не совсем чисто. Вместо этого советую вам прочитать парочку первых попавшихся в поисковике статей по прикусу, чтобы понять его причины и методы лечения, и не тратить время ни на антинаучные способы исправления прикуса, ни на сомнительную литературу.