Цитата из книги «Витамины и витаминоподобные соединения в биохимии обмена веществ человека»

Антивитамины – это вещества, при поступлении которых, снижается физиологическая активность витаминов. Различают две группы антивитаминов, которые принципиально отличаются друг от друга механизмом действия.