Читать книгу «Питание для детей с пищевой аллергией» онлайн полностью📖 — Романовой Алексеевны Виктории — MyBook.
agreementBannerIcon
MyBook использует cookie файлы
Благодаря этому мы рекомендуем книги и улучшаем сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных.
cover

Романова Виктория
Питание для детей с пищевой аллергией

Рисовая каша на кокосовом молоке

Ингредиенты:

Рис – 100 г



Кокосовое молоко – 250 мл




Вода – 200 мл




Соль – щепотка




Яблоко (по желанию) – 1 шт.




Приготовление:


Рис промойте несколько раз в холодной воде.


В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте рис.


Варите на медленном огне 10 минут, затем добавьте кокосовое молоко.


Варите ещё 10–15 минут до мягкости. Можно добавить тертое яблоко за 5 минут до готовности.


Подавать тёплой. Можно добавить каплю растительного масла холодного отжима (например, льняного).


Комментарий: Подходит детям с аллергией на молочный белок и глютен.




Овощной суп-пюре с кабачком


Ингредиенты:


Картофель – 1 шт.




Морковь – 1 шт.




Кабачок – 1 небольшой




Вода – 500 мл




Оливковое масло – 1 ч. л.




Приготовление:


Овощи очистите и нарежьте мелкими кусочками.


Варите в воде до мягкости (примерно 20 минут).


Слейте часть отвара, измельчите овощи блендером.


Добавьте немного отвара до нужной консистенции.


Влейте оливковое масло, перемешайте.


Комментарий: Идеальный вариант для первого прикорма и для детей с множественными аллергиями.




Запечённое яблоко с рисом и изюмом


Ингредиенты:


Яблоко – 1 большое




Варёный рис – 2 ст. л.




Изюм – 1 ч. л. (предварительно замочить)




Корица (по желанию) – щепотка




Приготовление:


У яблока удалить сердцевину, не разрезая его полностью.


Смешать рис, изюм и корицу.


Начинить яблоко смесью, запекать в духовке при 180 °C около 20 минут.


Подавать слегка остывшим.


Комментарий: Без сахара, глютена и молока. Богато клетчаткой и железом.




Гречневые оладьи без яиц и молока


Ингредиенты:


Гречневая мука – 150 г




Вода – 200 мл




Сода – ¼ ч. л.




Яблочное пюре – 2 ст. л. (заменитель яиц)




Растительное масло для жарки




Приготовление:


Смешайте все ингредиенты до однородного теста.


Разогрейте сковороду с каплей масла.


Жарьте небольшие оладьи по 2–3 минуты с каждой стороны.


Подавать можно с домашним вареньем или фруктовым пюре.


Комментарий: Без глютена, без яиц, без молочных продуктов. Подходит для завтрака.




Пюре из цветной капусты и картофеля


Ингредиенты:


Цветная капуста – 100 г




Картофель – 1 шт.




Вода – 300 мл




Оливковое масло – 1 ч. л.




Приготовление:


Отварите овощи до мягкости.


Слейте воду, оставив немного отвара.


Измельчите овощи блендером, добавив масло и немного отвара.


Перемешайте до кремовой текстуры.


Комментарий: Хорошо усваивается и не вызывает раздражения ЖКТ.




Печёные кабачки с киноа


Ингредиенты:


Кабачок – 1 большой




Варёная киноа – 150 г




Лук – ½ шт.




Морковь – ½ шт.




Тыквенные семечки (по желанию) – 1 ч. л.




Приготовление:


Разрежьте кабачок вдоль, выньте мякоть.


Обжарьте мелко нарезанный лук, морковь и мякоть кабачка.


Смешайте с киноа и семечками.

Конец ознакомительного фрагмента.

На этой странице вы можете прочитать онлайн книгу «Питание для детей с пищевой аллергией», автора Романовой Алексеевны Виктории. Данная книга имеет возрастное ограничение 12+, относится к жанру «Кулинария». Произведение затрагивает такие темы, как «кулинарные рецепты», «рецепты здорового питания». Книга «Питание для детей с пищевой аллергией» была написана в 2025 и издана в 2025 году. Приятного чтения!