1. Тушёная фасоль с томатами и луком

Ингредиенты:

●

Консервированная фасоль – 2 банки (по 400 г)

●

Лук – 1 крупный

●

Чеснок – 2 зубчика

●

Консервированные томаты в собственном соку – 1 банка (400 г)

●

Растительное масло – 2 ст. л.

●

Паприка – 1 ч. л.

●

Сушёный орегано – ½ ч. л.

●

Соль – по вкусу

●

Чёрный перец – по вкусу

Приготовление:

Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. Чеснок измельчите.

В глубокой сковороде разогрейте масло и обжаривайте лук 4–5 минут до мягкости.

Добавьте чеснок и паприку, прогрейте около 30 секунд, чтобы специи раскрыли аромат.

Выложите томаты вместе с соком и слегка разомните их ложкой.

Добавьте фасоль, предварительно слив жидкость и промыв её.

Посолите, поперчите, добавьте орегано.

Тушите на слабом огне 15 минут, пока соус слегка не загустеет.

Подавайте с хлебом, рисом или картофелем.

2. Рис с консервированной рыбой

Ингредиенты:

●

Рис – 1 стакан

●

Консервы рыбные (сайра, скумбрия или тунец) – 1 банка

●

Лук – 1 шт.

●

Морковь – 1 шт.

●

Растительное масло – 2 ст. л.

●

Лавровый лист – 1 шт.

●

Соль – по вкусу

●

Чёрный перец – по вкусу

Приготовление:

Рис промойте несколько раз, затем отварите в подсоленной воде до готовности.

Лук нарежьте мелко, морковь натрите на крупной тёрке.

Разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности.

Добавьте морковь и готовьте ещё 5 минут.

Рыбные консервы разберите вилкой на крупные кусочки.

В сковороду добавьте рис, рыбу и лавровый лист.

Перемешайте и прогрейте всё вместе 3–4 минуты.

3. Суп из консервированного горошка

Ингредиенты:

●

Консервированный зелёный горошек – 1 банка

●

Картофель – 2 шт.

●

Лук – 1 шт.

●

Морковь – 1 шт.

●

Вода – 1,2 л

●

Растительное масло – 1 ст. л.

●

Соль – по вкусу

●

Перец – по вкусу

●

Сушёный укроп – ½ ч. л.

Приготовление:

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.

В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте картофель.

Лук нарежьте мелко, морковь натрите.

Обжарьте их на масле 5 минут.

Добавьте зажарку в суп.

Через 10 минут добавьте горошек вместе с жидкостью.

Посолите, поперчите и варите ещё 5 минут.

В конце добавьте сушёный укроп.

4. Макароны с тушёнкой

Ингредиенты:

●

Макароны – 250 г

●

Тушёнка – 1 банка

●

Лук – 1 шт.

●

Чеснок – 1 зубчик

●

Чёрный перец – по вкусу

●

Соль – по вкусу

●

Сушёная зелень – ½ ч. л.

Приготовление:

Макароны отварите до готовности согласно инструкции.

Лук нарежьте кубиками, чеснок измельчите.

На сковороде растопите жир из тушёнки и обжарьте лук.

Добавьте чеснок.

Выложите тушёнку и прогрейте, разбивая мясо на кусочки.

Добавьте макароны и хорошо перемешайте.

Посыпьте сушёной зеленью и поперчите.

5. Картофельная запеканка с консервированной кукурузой

Ингредиенты:

●

Картофель – 600 г

●

Консервированная кукуруза – 1 банка

●

Лук – 1 шт.

●

Яйца – 2 шт.

●

Сметана или майонез – 3 ст. л.

●

Соль – по вкусу

●

Перец – по вкусу

●

Растительное масло – 1 ст. л.

Приготовление:

Картофель очистите и нарежьте тонкими кружками.

Лук нарежьте полукольцами.

Яйца смешайте со сметаной, солью и перцем.

Форму смажьте маслом.

Выложите слой картофеля, затем кукурузу и лук.

Повторите слои.

Залейте яичной смесью.

Запекайте при 180 °C около 40 минут.

6. Чечевица с овощами из банки

Ингредиенты:

●

Чечевица – 1 стакан

●

Консервированные томаты – 1 банка

●

Лук – 1 шт.

●

Морковь – 1 шт.

●

Чеснок – 2 зубчика

●

Растительное масло – 2 ст. л.

●

Кумин – ½ ч. л.

●

Соль – по вкусу

Приготовление:

Чечевицу промойте.

Залейте 2 стаканами воды и варите 20 минут.

Лук и морковь нарежьте и обжарьте.

Добавьте чеснок и кумин.

Выложите томаты и тушите 5 минут.

Смешайте с готовой чечевицей и прогрейте ещё 5 минут.

7. Гречка с грибами из банки

Ингредиенты:

●

Гречка – 1 стакан

●

Консервированные шампиньоны – 1 банка

●

Лук – 1 шт.

●

Растительное масло – 2 ст. л.

●

Соль – по вкусу

●

Перец – по вкусу

Приготовление:

Гречку промойте и отварите в 2 стаканах воды.

Лук нарежьте и обжарьте до золотистости.

Добавьте нарезанные грибы.

Готовьте 5 минут.

Смешайте с гречкой, посолите и поперчите.

8. Томатный суп с фасолью

Ингредиенты:

●

Консервированная фасоль – 1 банка

●

Консервированные томаты – 1 банка

●

Лук – 1 шт.

●

Чеснок – 2 зубчика

●

Вода – 1 литр

●

Оливковое масло – 1 ст. л.

●

Паприка – ½ ч. л.

●

Соль – по вкусу

Приготовление:

Лук нарежьте и обжарьте на масле.

Добавьте чеснок и паприку.

Влейте томаты и воду.

Доведите до кипения.

Добавьте фасоль.

Варите 10 минут.

9. Оладьи из консервированной кукурузы

Ингредиенты:

●

Кукуруза консервированная – 1 банка

●

Яйцо – 1 шт.

●

Мука – 3–4 ст. л.

●

Соль – щепотка

●

Чёрный перец – по вкусу

●

Растительное масло – для жарки

Приготовление:

Кукурузу слегка разомните вилкой.

Добавьте яйцо, соль и перец.

Вмешайте муку до густого теста.

Выкладывайте ложкой на разогретую сковороду.

Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны.

10. Перловка с овощной заправкой

Ингредиенты:

●

Перловка – 1 стакан

●

Консервированные овощи (лечо или овощная смесь) – 1 банка

●

Лук – 1 шт.

●

Растительное масло – 2 ст. л.

●

Соль – по вкусу

●

Перец – по вкусу

Приготовление:

Перловку замочите на 2–3 часа.

Отварите до мягкости.

Лук нарежьте и обжарьте.

Добавьте овощную смесь.

Перемешайте с перловкой и прогрейте несколько минут.

11. Картофельный суп с тушёнкой

Ингредиенты:

●

Тушёнка – 1 банка

●

Картофель – 4 шт.

●

Морковь – 1 шт.

●

Лук – 1 шт.

●

Вода – 1,5 л

●

Лавровый лист – 1–2 шт.

●

Чёрный перец горошком – 5–6 шт. (или молотый)

●

Соль – по вкусу

Приготовление:

Картофель очистите, нарежьте кубиками. Воду доведите до кипения, добавьте картофель.

Лук мелко нарежьте, морковь натрите или нарежьте мелкой соломкой.

На сухой сковороде (или с 1 ч. л. масла) прогрейте овощи 4–5 минут до мягкости.

Переложите овощи в кастрюлю, добавьте лавровый лист и перец. Варите 10 минут.

Тушёнку разберите вилкой, вместе с жиром добавьте в суп.

Проварите ещё 7–8 минут, попробуйте на соль (часто тушёнка солёная) и при необходимости досолите.

Дайте постоять под крышкой 10 минут – вкус станет ровнее.

12. Булгур с нутом и специями

Ингредиенты:

●

Булгур – 1 стакан

●

Нут консервированный – 1 банка

●

Лук – 1 шт.

●

Чеснок – 2 зубчика

●

Растительное масло – 2 ст. л.

●

Кумин – ½ ч. л.

●

Кориандр молотый – ½ ч. л.

●

Паприка – 1 ч. л.

●

Соль – по вкусу

●

Лимонный сок или уксус – 1–2 ч. л. (по желанию)

Приготовление:

Булгур промойте, залейте 2 стаканами кипятка, посолите. Варите 12–15 минут до готовности.

Лук нарежьте мелко, обжарьте на масле 4 минуты.

Добавьте чеснок и специи, прогрейте 30 секунд.

Нут промойте, добавьте в сковороду, прогрейте 3–4 минуты.

Смешайте нут со специями и булгур, при желании добавьте кислую ноту (лимон/уксус). Попробуйте на соль.

13. “Аварийное” ризотто из риса с овощной смесью

Ингредиенты:

●

Рис (лучше круглый, но подойдёт любой) – 1 стакан

●

Овощная смесь замороженная или консервированная – 300–400 г

●

Лук – 1 шт.

●

Растительное масло – 2 ст. л.

●

Вода или бульонный кубик – 700–800 мл

●

Соль – по вкусу

●

Перец – по вкусу

Приготовление:

Лук мелко нарежьте, обжарьте на масле 3–4 минуты.

Конец ознакомительного фрагмента.