Мой папа вырос в Виргинии, где питьевая вода отличается повышенной жесткостью. Она перенасыщена неорганическими минералами, особенно натрием, железом и кальцием. Он видел, как многие его взрослые родственники и знакомые умирали от болезней почек. Почти все они преждевременно старели, потому что неорганические минералы накапливались на внутренних стенках их артерий и вен.