Из-за особенностей роста, арахис также часто заражён афлотаксином – это определенный вид грибка. Не знаю слышали ли вы про Колина Кэмпбелла. Он написал книгу «Китайское исследование». Очень интересная книга, которая исследует причины возникновения рака и связи с питанием. И в этой книге он рассказывает одну любопытную историю.