В холодных, более близких к полюсу, странах человеческий организм не может обходиться без столь тяжелого жира и растительных масел, кислой капусты и пива, но в Индии, Египте и в экваториальных странах пища — динамизированная, насыщенная солнечным влиянием, несколько зерен риса тут заменяют целое блюдо кислой капусты, необходимое немцу.