арбуз и дыня обязательно содержат нитраты. Именно поэтому я против их употребления – исключением могут стать только выращенные вами лично или купленные у проверенного продавца, который точно не использует токсичные нитраты. И во время покупки обязательно пользуйтесь нитратомером.