катаболизма).
Таким образом, железо в первую очередь необходимо для обеспечения аэробных процессов, которые являются основными источниками энергии при выполнении продолжительных физических нагрузок.
Медицинская комиссия Международного олимпийского комитета (МОК) рекомендует 2–3 раза в год проверять содержание Fe в организме, особенно у женщин и спортсменов, тренирующих выносливость.
Показатели статуса железа в организме
Железо сывороточное – микроэлемент, участвующий в процессах связывания, переноса и передачи кислорода в ткани и тканевом дыхании.
Железо в организме входит в состав порфириновых соединений, главным образом гемоглобина (75–80 % общего количества) и миоглобина (5 –10 % общего