Биохимические показатели
3.1. Мышцы: биохимия, структура, повреждения
Функциональная биохимия мышц
Полифункциональность – приоритет локомоторного аппарата человека, в частности мышечного. Но основной функцией мышц является осуществление двигательного акта, т. е. сокращение и расслабление. Энергетически при сокращении мышц осуществляется работа, связанная с превращением химической энергии в механическую. Выявлено, что сократительная система поперечно-полосатой мышцы состоит из белковых нитей, которые перекрывают друг друга, скользя параллельно. Энергия на сокращение берется за счет освобождения АТФ при гидролизе. Сокращение в поперечно-полосатой мышце зависит от концентрации ионов Са2+, которая в свою очередь регулируется саркоплазматическим ретикулумом – органеллой клетки, накапливающей Са2+ в состоянии покоя и высвобождающей его при воздействии на мышечное волокно нервного импульса.
У человека мышечная ткань в среднем составляет 40–42 % от массы его тела. У спортсменов это выражено более ярко. Особенно в видах спорта, где физическая нагрузка составляет значительную часть их профессиональной деятельности, этот процент еще выше и составляет по каждому виду спорта свой оптимум.
Различают различные функции мышечной поперечно-полосатой ткани: статическую и динамическую. Статическая функция осуществляется для сохранения положения тела в определенной позиции, сущность динамической является осуществление двигательного акта.
Динамическая функция мышечной ткани