Цитата из книги «Дипломатические приемы. Организация. Протокол. Этикет»

Ну и, конечно, во время застольной беседы уместным будет похвалить хотя бы одно из поданных блюд, но не просить у хозяйки рецепт. Это уместно сделать на другой день, когда вы будете благодарить ее за прекрасно проведенное время в гостях.