Если крона не растёт – о какой формировке можно говорить? Это то же, что женить покойника. Сначала оживите дерево – добейтесь хорошего роста!
Прежде всего – кормить и поить. Прямо весной – пару тачек навоза под крону (сам ствол – свободен!), сверху – соломы накидать или агротексом с камнями укрыть; в метре от стволика выкопать три шурфика для поливов-подкормок, да приготовить микроудобрение со стимулятором и опрыскиватель.