Опытным путём установить для себя норму, ежедневный лимит. Завести ещё одну табличку в Excel’e и отмечать в ней запланированное и сделанное на каждый – каждый! – день. У вас могут быть выходные дни, незапланированные перерывы и объективные обстоятельства, которые будут мешать вам следовать вашему производственному плану. Это нормально.