Мозги в белом соусе
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 197 ккал
Ингредиенты
• Мозги – 350 г
• Грибы (шампиньоны или вешенки) – 50 г
• Пшеничная мука – 12 г
• Маргарин – 10 г
• Молочный соус – 200 мл
• Твердый сыр – 70 г
• Соль и черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления
1. Мозги отваривают, нарезают средними кусками, посыпают мукой и обжаривают в растопленным маргарине.
2. Добавляют мелко нарезанные грибы, заливают молочным соусом, посыпают солью, черным перцем, тертым сыром и запекают в предварительно разогретом духовом шкафу.