Цитата из книги «Самая нужная книга для самого нужного места. 1000 невероятных фактов, которых вы не знали»

Вода гасит огонь посредством образования водяного пара. Пар окутывает источник пламени и препятствует подаче кислорода. Нагретая вода обратится в пар скорее, поэтому гасить огонь лучше кипятком.