Грибной суп

Ингредиенты:

✔ 250 г свежих грибов;

✔ 1 средняя луковица;

✔ 1 средняя морковь;

✔ 3 средние картофелины;

✔ 2 ст. л. растительного масла;

✔ вода;

✔ соль по вкусу.

Подготовка продуктов.

Грибы помыть и отварить. Овощи помыть и почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать брусочками.

Способ приготовления.

Включить режим «Выпечка» и на очень небольшом количестве масла обжарить лук и морковь.

Перевести мультиварку в режим «Тушение», добавить мелко нарезанные грибы. Залить водой и добавить нарезанный картофель, посолить и оставить готовиться на 1 ч.

Рыбный суп

Ингредиенты:

✔ 3 средние картофелины;

✔ 1 средняя луковица;

✔ 1 средняя морковь;

✔ 1 средняя скумбрия;

✔ 75 г зелени укропа и петрушки;

✔ вода;

✔ соль, специи, лавровый лист по вкусу.

Подготовка продуктов.

Овощи помыть и почистить. Картофель нарезать соломкой, морковь – кружочками, лук – мелкими кубиками. Скумбрию нарезать на мелкие кусочки.

Способ приготовления.

Положить овощи в чашу мультиварки. Сверху поместить скумбрию, посолить, добавить специи и залить водой.

Готовить в режиме «Тушение» 2 ч. В конце добавить зелень петрушки и укропа.

Солянка

Ингредиенты:

✔ 2 говяжьих языка;

✔ 1 говяжье сердце;

✔ 1 средняя луковица;

✔ 1 средняя морковь;

✔ 200 г вареной колбасы;

✔ 100 г свежей белокочанной капусты;

✔ 2 средних помидора;

✔ 50 г оливок;

✔ сметана по вкусу;

✔ лимон (несколько ломтиков);

✔ 50 г зелени.

Подготовка продуктов.

Язык и сердце помыть, лук, колбасу, помидоры порезать мелкими кубиками (с помидоров предварительно снять кожицу), морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать, оливки разрезать пополам.

Способ приготовления:

Предварительно приготовить в режиме «Тушение» в течение 3 ч языки и сердце (язык будет готов чуть раньше). Процедить бульон, почистить языки.

Включить мультиварку в режим «Выпечка» и постепенно засыпать в чашу луковицу, морковь, языки, сердце и колбасу (чем больше разных сортов, тем будет вкуснее).

Затем добавить капусту, помидоры, бульон и переключить мультиварку в режим «Тушение» на 1 ч. За 5 мин до окончания добавить оливки.

Подавать со сметаной, ломтиком лимона и зеленью.

Украинский борщ

Ингредиенты:

✔ 1 средняя луковица;

✔ 1 средняя морковь;

✔ 2 небольшие свеклы;

✔ 1 зубчик чеснока;

✔ соль, приправы по вкусу;

✔ 200 г мяса;

✔ 3 средние картофелины;

✔ 100 г свежей белокочанной капусты;

✔ 1,5 л воды;

✔ томатная паста или кетчуп по вкусу.

Подготовка продуктов.

Овощи и мясо помыть, овощи почистить. Лук, свеклу и морковь мелко нарезать, капусту нашинковать, картофель нарезать брусочками.

Конец ознакомительного фрагмента.