Цитаты из книги «Как жить лучше и дольше»

мы заслуживаем того, чтобы поесть спокойно, уделяя этому все свое внимание: стало быть, нужно это понимать и сопротивляться тираническим требованиям современной жизни, заставляющим нас во время еды заниматься еще и другими вещами (смотреть телевизор, работать на ноутбуке). Эта отвратительная привычка делает нас невнимательными к тому, чем мы заняты, и мы съедаем гораздо больше нормы.

локаворизм. Позвольте вам поведать об искусстве есть местные продукты.

Вы не найдете ему лучшего сопровождения, чем тунец, авокадо, томаты, яйца вкрутую или сладкий маис. Вы не можете сказать, что выбор невелик. Кроме того, запомните, что его можно натереть на терке, смешать с несоленым сливочным маслом и намазать поверх тартинки в качестве завершающего штриха.

Высокое содержание антиоксидантов делает его продуктом, которым нельзя пренебрегать. С другой стороны, одно из достоинств редиса в том, что он съедобен целиком: можно есть и его листья! Затем, вы вольны выбирать, есть его сырым или же приготовленным.

В 100 г капусты кале уровень содержания витамина С равен почти 120 мг (то есть он в три раза выше, чем в апельсине). Не стану измучивать вас медицинскими шифрами, отмечу только, что капуста кале – просто концентрат полезных веществ: витамины А и В6, калий, кальций (идеально подходит для детей, которые склонны объедаться молочными продуктами)

сахар, который содержится во фруктах, не приводит – или способствует в самой малой степени – к избыточной полноте, а тот, что содержится в изюме, способствует выработке энергии, особенно необходимой при занятиях как умственной, так и физической работой.

, в изюме вы найдете в четыре раза больше микроэлементов, чем в винограде. Кальций, железо, магний, калий и в придачу к ним еще минеральные соли, углеводы (к последним я еще вернусь…) и немало витаминов группы В. Всё это, ни много ни мало способствует укреплению вашего организма.

содержит в себе невероятное количество антиоксидантов. Старение ваших клеток станет очень замедленным.

все полезные вещества, какие содержатся в арбузе, наилучшим образом усваиваются нашим организмом, когда мы едим вместе с ним немного липидов. Также, но это останется между нами и попадет в ту категорию секретов, что соединяют нас пред лицом вечности, вы вполне можете есть ваш арбуз с несколькими ядрышками орехов или ломтиком

одно из самых приятных средств, предотвращающих возникновение рака, также он снижает уровень холестерина и препятствует воспалительным процессам…