Неожиданно выясняется, что в случае с колбасой наблюдается обратная эластичность спроса. Колбасу за 100 рублей никто не купит, даже если она вдруг хорошего качества. Об этом просто никто не узнает, так как не рискнет попробовать и даже не станет читать состав.
Но вот что по-настоящему удивляет: обратная эластичность (чем дороже, тем больше спрос) встречается в мире людей даже чаще, чем прямая (чем дешевле, тем больше спрос).
Почему так происходит? Люди очень плохо разбираются в товарах, не могут оценить их качество, поэтому используют цену как маркер того самого качества.