. Прежде всего, нужно держаться подальше от гидрогенизированных жиров – это жиры, способные затвердевать. Они содержатся в магазинных тортах, печенье, крекерах, чипсах и даже кексах из отрубей. Читайте этикетки.
Выбирайте полиненасыщенные жиры или растительные масла – например, оливковое. Ешьте рыбу – источник омега-3-жиров.