Цитаты из книги «Бизнес в стиле Макдоналдс. Как превратить вашу компанию в стабильно работающий механизм»

Если не доносить до работников информацию — планы, цели, результаты выручки, — результативность будет низкой

Люди — это фундамент успеха, и его нужно закладывать

Мотивация и идеология — большая сила в руках фирмы

Если есть хотя бы капля сомнений в кандидате — не нанимайте его

Обратную связь нужно давать всегда, когда есть такая возможность

Чтобы достигнуть массового спроса на продукцию, требуется: устанавливать среднюю цену.

Какой бы ни была проблема, маленькой или крупной, неизменно одно: человек хочет, чтобы ее решили с его минимальным участием и за максимально короткий срок. Обращаясь за продуктом или услугой, клиент как бы говорит: «Решите мою проблему полностью».

Покупка товара или услуги имеет для клиента одну цель: он хочет решить свою проблему.

Менеджер в «Додо» создает продукт, который можно представить в виде треугольника: 1) качественная, вкусная еда для клиента; 2) скорость обслуживания; 3) чистота в зале для гостей.

В сфере питания есть принцип FIFO (first in — first out[12]), который гласит: что первым ушло в холодильник, то первым должно оказаться на столе повара. Так поддерживается оборот продуктов, соблюдаются сроки годности, и в целом довольны все — и ресторан, и гости.