Вымыть и тщательно обсушить куриные бедрышки бумажными салфетками.
Натереть бедрышки смесью соли и перца.
Для приготовления маринада смешать мед, горчицу, тертый на средней терке имбирь.
Добавить к маринаду лимонную цедру, натертую на мелкой терке.
Обвалять бедрышки в маринаде и оставить на 3–4 часа в холодильнике.
Смазать кастрюлю мультиварки растительным маслом.
Мясо вместе с маринадом выложить в кастрюлю мультиварки.
Добавить ½ стакана воды.
Готовить в режиме ТУШЕНИЕ 100 минут. При необходимости добавить воду.
К готовому блюду подать зелень и белое сухое вино.
Как сэкономить время
Бедрышки в маринаде можно заготовить с вечера и оставить на ночь.