Цитата из книги «Искусство под градусом. Полный анализ роли алкоголя в искусстве»

По одной версии, идея «ерша» появилась еще в XIX веке. Якобы экономные купцы после застолий сливали все недопитое в один чан, полученную ядерную смесь и стали называть «ершом».