Я редко рекомендую научно- популярные книги по биологии. В основном из-за того, что их авторы пускаются в одну из двух крайностей. Либо объясняют все слишком подробно с формулами кучей терминов, что похоже больше на учебник, и может и хорошо написано, но для кого - специалисты и так это знают, а неспециалисты не поймут. Другая крайность - чрезмерное упрощение и натягивает совы на глобус - это бесит ужасно и пусть и понятно написано, но рекомендовать такое грешно.
А тут мне попалась книга Максима Франк-Каменецкого "Самая главная молекула" про ДНК. И она просто замечательная: тут история открытия, и про то как что в клетке работает, и как это на целом организме отражается, и про методы молекулярной биологии. Было приятно освежить знакомые моменты, и, кажется, небиологам будет хорошо и интересно читать