Почти как мы. Вся правда о свиньях

Однозначно нельзя сказать, что это - всеобъемлющая история свиньи. Скорее набор интересных фактов, плюс-минус логически объединенных в одно произведение. И интересность этих фактов том, что они жаренные: употребление свинины мусульманами и иудеями, медицинские эксперименты, включая создание химеры свиньи с ДНК человека, зоофилия, казни, бойни, людоедство и т.д. Кое-что из этого оказалось новым и интересным, а кое-что - только жаренным.
Существенным минусом является тот факт, что автор делает упор на скандинавскую практику свиноводство, так как сам из этого региона. А мне не интересно, какие законы есть в Норвегии. Мне либо русское, либо в мировом масштабе подавай. Первая хотелка адресована не автору (откуда ему про русскую практику знать), но его зацикленность на норвежском опыте для читателя из другой страны бесполезна.
В любом случае, читается быстро, легко, местами интересно. На один раз - очень даже достойно.

Книга, которая оказалась не совсем тем, что я от нее ожидала. Но, как говорится, ваши ожидания - ваши проблемы.

Автор книги - историк и журналист, что во многом определяет тот угол, под которым он взялся рассматривать свою тему. Все предыдущие книги этой серии “Альпины”, которые мне довелось почитать, были написаны учеными. Они хотели разделить очарованность своим предметом изучения с читателями, поэтому там было не так много контекста, а больше информации об эволюции, способностях и повадках.

Здесь же все несколько иначе. Автор любит кушать свинину и в какой-то момент решает разобраться - насколько это этично. В своем расследовании Эндерсен двигается двумя путями - устраивается на свиноводческую ферму, чтобы ближе познакомиться со свиньями, а также погружается в историю, чтобы больше узнать о том, как менялось отношение человека к свиньями от почитания, например, у древних викингов, где вепрь - символ силы и мужества, до полного неприятия, например, в сообществах, где свинья считается нечистым животным, а ее употребление в пищу - грехом.

На ферме Эндерсен провел примерно 5-6 месяцев, именно столько проживает мясной поросенок от рождения до забоя. Мне понравилось, как автор перемежает свои “сводки с полей”, то есть со свинофермы, с релевантными историческими справками о том, почему свинья ассоциируется с уродством, как свиньи были одомашнены и, конечно, может ли животноводство быть этичным.

Непростое, местами даже болезненное чтение — но абсолютно необходимое, если вы готовы задуматься о том, что стоит за привычным беконом на завтрак.