Потратьте один день и протестируйте различные движки, оцените удобство использования и ведения админки, алгоритм обработки заказов, юзабилити (об этих вещах мы еще поговорим). Особое внимание обратите на начальный функционал, чтобы на первых порах вам пришлось вкладывать в доработку минимальное количество средств