Два или три пучка свежего базилика. Его всегда можно купить в «Геанте». Сто пятьдесят граммов свежего, настоящего пармезана. Чеснок – тоже свежий. Режу, взбиваю, перемешиваю, добавляю оливковое масло, исключительно натуральное, а не эту ерунду. Не дай бог, растительного – испортишь все блюдо. И лучше холодного отжима. Перемешиваю, вот и весь секрет. И пару грецких орехов.