• Овощи и корнеплоды: куркума, имбирь, чеснок, морковь, лук содержат антиоксиданты, витамины, флавоноиды и кверцетин, обладающий противовоспалительными и антибактериальными свойствами.
• Фрукты и ягоды: цитрусовые, бананы содержат ресвератрол, антоцианы, флавоноиды, витамины А, С и Е.
• Листовые овощи: листовая капуста, савойская капуста, брокколи и шпинат содержат антиоксиданты, витамины и минералы (фолиевую кислоту, железо, калий и кальций).
• Бобовые и крупы: чечевица, фасоль, пшено содержат белки растительного происхождения, железо, магний и кремний.
• Орехи: грецкие орехи, миндаль, кешью содержат витамин Е, антиоксиданты и ненасыщенные жиры.