Книга или автор
Домашняя коптильня

Домашняя коптильня

Стандарт
Домашняя коптильня
5,0
4 читателя оценили
67 печ. страниц
2016 год
12+
Оцените книгу

О книге

Иван Зорин откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.

Читайте онлайн полную версию книги «Домашняя коптильня» автора Ивана Зорина на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Домашняя коптильня» где угодно даже без интернета.

Подробная информация

Дата написания: 2016

Год издания: 2016

ISBN (EAN): 9785227069160

Объем: 121.2 тыс. знаков

Купить книгу