Цитата из книги «Как обмануть возраст. Секреты молодости и красоты от лучшего пластического хирурга Америки»

Чтобы есть и не стареть, питаться следует умеренными порциями, выбирая продукты с низким ГИ и/или низким уровнем ГН. Они усваиваются медленнее, высвобождение сахара идет постепенно, и организму удается легче справиться с притоком глюкозы.