Ирина Онучева — лучшие цитаты из книг, афоризмы и высказывания

Цитаты из книг автора «Ирина Онучева»

297 
цитат

4.3

Бесплатно

ЧайИрина Онучева
Одним из важнейших элементов чая являются дубильные вещества, танины и катехины. Это активные антиоксиданты, которые образуют устойчивые химические соединения с попавшими в организм посторонними белками, металлами, алкалоидами, кислотами, а затем выводят их. Именно поэтому не следует запивать чаем лекарства, танины выведут из организма и их.
6 июня 2019

Поделиться

4.3

Бесплатно

ЧайИрина Онучева
Не нужно заваривать чай дольше 4 минут, он становится чересчур терпким, горьким по вкусу, а аромат его исчезает.
1 марта 2020

Поделиться

4.3

Бесплатно

ЧайИрина Онучева
Между прочим, срок хранения чая, как и любой лекарственной травы, составляет 2 года.
13 марта 2021

Поделиться

4.3

Бесплатно

ЧайИрина Онучева
Само слово «чай» означает «молодой листочек».
3 января 2020

Поделиться

4.3

Бесплатно

ЧайИрина Онучева
Известно, что настои высококачественных чаев легче и в большем количестве образуют пену. Появление желтовато-коричневой пены в конце заваривания говорит и о качестве чая, и о правильности заваривания. Полное отсутствие пены – показатель плохого качества чая или значительных нарушений в его заваривании.
15 марта 2021

Поделиться

4.3

Бесплатно

ЧайИрина Онучева
При покупке чая следует отдавать предпочтение туго скрученным чаинкам, а не плоскому сеченому чаю, т. к. в процессе скручивания, в специальных машинах – роллерах – сжимается ткань чайного листа. Смысл этой операции заключается в том, чтобы разрушить структуру ткани на уровне молекулы (!), не раздавив чаинки внешне. Именно вследствие этого «высвобождается» аромат чая.
1 марта 2020

Поделиться

4.3

Бесплатно

ЧайИрина Онучева
Очень приятен на вкус такой чайный сбор: 1 столовая ложка чая, по половине чайной ложки мяты, цветов ромашки, листьев малины на 3 стакана кипятка, настаивать 8–10 минут. Его можно пить горячим, с медом, изюмом, сладкими фруктами.
7 июня 2019

Поделиться

4.3

Бесплатно

ЧайИрина Онучева
Рекомендуется пить чай во время долгой работы за компьютером, т. к. он снижает вредное воздействие излучения монитора.
19 января 2019

Поделиться

4.3

Бесплатно

ЧайИрина Онучева
Вкус и аромат чая тесно взаимосвязаны. Если аромат приятный и сильный, то и вкус чая будет хорошим. Ярче всего аромат проявляется через 1,5 минуты после заваривания.
15 марта 2021

Поделиться

4.3

Бесплатно

ЧайИрина Онучева
Промышленные чаи бывают черные, зеленые, красные и желтые. Такое деление не связано с внешним видом чая или цветом настоя. Различаются они по технологии приготовления – степени ферментации чайного листа.
31 октября 2020

Поделиться