Товароведение

3,7
6 читателей оценили
20 печ. страниц
2012 год
Оцените книгу

О книге

В книге на практическом материале изложен широкий спектр вопросов товароведения, таких как: потребительские свойства товара, стандартизация товаров, управление качеством товаров. Освещены правовые и организационные основы классификации товара. Книга содержит современные сведения о пищевой ценности продовольственных товаров, принципах формирования их ассортимента и качества.

Подробная информация

Дата написания: 2012

Год издания: 2012

Объем: 36.9 тыс. знаков