«Ресторанчик Камогава» читать онлайн книгу 📙 автора Хисаси Касивай на MyBook.ru
Ресторанчик «Камогава»

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Премиум

4.34 
(29 оценок)

Ресторанчик Камогава

140 печатных страниц

Время чтения ≈ 4ч

2023 год

16+

По подписке
549 руб.

Доступ ко всем книгам и аудиокнигам от 1 месяца

Первые 14 дней бесплатно
Оцените книгу
О книге

Владелец ресторана «Камогава» хорошо знает толк в поисках, ведь он полицейский на пенсии, у которого помимо ресторана есть еще свое детективное агентство.

Вот только путь в агентство ведет… через желудок посетителей.

Хозяин помогает с помощью еды воссоздать воспоминания. Самое главное здесь – детали, и он собирает их по крупицам, как пазл, проводя настоящее расследование.

А в конце получается то, что надо, – пальчики оближешь!

В этой книге собраны атмосферные истории о посетителях ресторанчика и поисках того самого рецепта. В каждом рассказе есть немного о жизни японцев и невероятно много интересного об уникальных блюдах японской кухни. Все очень аппетитно!

читайте онлайн полную версию книги «Ресторанчик Камогава» автора Хисаси Касивай на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Ресторанчик Камогава» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация
Дата написания: 
1 января 2013
Объем: 
252656
Год издания: 
2023
Дата поступления: 
14 января 2024
ISBN (EAN): 
9785171510466
Переводчик: 
Анастасия Борькина
Время на чтение: 
4 ч.
Правообладатель
5 202 книги

Yulichka_2304

Оценил книгу

На тихой улице Сё мэн-доори в культурной столице Японии Киото располагается неприметное двухэтажное строение. Прохожие каждый день проходят мимо, даже не подозревая, что в этом неказистом сером здании располагается один самых необычных ресторанов Киото.

Впрочем, и не каждый искушённый гурман знает о его существовании. Владельцы ресторана, отец и дочь Камогава, сознательно отказались от широкой рекламы, предпочтя лишь скромное объявление в "Деликатесах Сюндзю": "Ресторанчик «Камогава». Детективное агентство «Камогава». Разыскиваем еду." Да-да, именно так: в ресторанчике "Камогава" можно не только вкусно поесть, но и отыскать давно забытый вкус блюда, с которым связано особое воспоминание или событие из прошлого.

В поисках утерянного вкуса Нагарэ Камогава, бывший сыщик, а ныне повар и хозяин заведения, проводит настоящее расследование. Его дочь Коиси отвечает за подготовительный этап, обращая воспоминания клиента об искомом блюде в подготовительную информацию для дальнейшего расследования, ведь для создания аутентичного вкуса того или иного блюда важен не только сам рецепт, но и место, где оно было приготовлено, качество и происхождение ингридиентов, настроение и всё то, что создаёт определённую атмосферу во время его дегустации.

Произведение состоит из шести историй, каждая из которых посвящена определённому "вкусовому" расследованию. Каждый из клиентов детективного агентства "Камогава" в конечном итоге находит то, что так давно искал, а кто-то даже больше. Кому-то поиск утраченных ощущений помогает найти ответы на вопросы из прошлого, кому-то дать иную оценку прошедшим событиям, а кому-то даёт возможность закрыть давний гештальт и наладить личную жизнь. Сами же истории заключают в себе не только человеческие эмоции и душевные переживания, но и своеобразный экскурс в историю Японии, её географию, культурное наследие и, конечно же, традиционную кухню, что добавляет роману приятную изюминку.

15 февраля 2025
LiveLib

Поделиться

bumer2389

Оценил книгу

Я не очень люблю незамысловатые сэлф-хелпики, где просто собраны истории людей в неком антураже. Но вот, читаю - прочитана и Ким Чжи Хе - Книжная кухня , и Бийон Каттилату - Рикша, который привозит счастье . Здесь - просто не могла пройти мимо и очаровательного котика, и красивых листьев, и ярких суси. При этом - даже не совсем понимая, о чем книга...
О чем книга? Не все тут так просто. Отец и дочь Камогава держат в Киото закусочную. Интересный у них бизнес: ни вывески, ни меню, словно им важнее постоянные посетители и те, кто забрел по зову души. Помимо готовки они предлагают еще услуги детективные: разыскать и воссоздать позабытые рецепты, которые вызывают у заказчика некоторые воспоминания.
Книга - неспешная и больше созерцательная. Такая книжка-малышка, где расследуется всего 6 рецептов. Кому-то готовили родители или дедушка, жены/мужья - и задумка-то правильная, потому что в готовке важен не только рецепт и граммовка, но и настроение и эмоции при готовке. Хотя ингредиентам тоже уделяется большое внимание: особая картошка, особая рыба, особое мясо. Юдзу, без которых не могли обойтись первых три рецепта. Так что любителям японской культуры здесь будет где разгуляться. В первой же истории подробно поясняется разница между Киото и Токио. Много внимания уделяется не только готовке, но и антуражу: посуда тоже важна, и много и подробно об этом рассказывается, ведь в японском порой блюдо называется по посуде ("в горшочке" или когда варят все в котелке).
Это - просто мило. Маленькая забегаловка, неспешные разговоры, подробные описания еды. Истории воспоминаний людей, и порой хозяину даже приходится объяснять, почему так запечатлелось именно это блюдо в таком вкусе.

Моя лучшая специя - щепотка воспоминаний

Думаю, эта цитата запомнилась многим. Не могу назвать это книгой рецептов - там порой такие названия, что за пояснениями приходится лезть. Если кто-то в наших реалиях найдет юдзу - маякните и мне, тоже хочу попробовать) Да и, по-видимому, для японцев будет критично, если вы замените окуня из вод Кюсю на подмосковного окунька. Хотя мелькала и паста наполитан - это уже из области японских гастрономических извращений

спойлерПотому что я давно смотрю канал Kuzno, где итальянцы пробуют еду. И хорошо запомнила, как они с выпученными глазами и своей национальной щепотью орали "Pasta con ketchup?!", только пар из ушей не пуская)))свернуть

Не скажу, что я получила непередаваемое удовольствие. Я люблю японскую культуру, и многие пояснения были интересными - но порой все эти "из префектуры" были и излишними. Неплохая книжка, чтобы на пару часов замедлиться, погрузиться в себя и подумать о сокровенном. Показалось мне, что бессмысленные разговоры (эдакие small talk) - слишком нарочитые и немного натужные. Но признаю, что она по-настоящему вкусная - это их

Он положил ломтик свинины на белоснежный рис

Ну и красивая - все эти завлекающие манэки-нэко) А так как у меня самой обитает парочка манэк И пушистый котик тоже там есть)
Удивительной красоты и бессмысленности книга - но порой и такие нужны. Представители восточных культур как никто умеют как пахать на измор, так и остановиться и созерцать что-нибудь прекрасное: время сакуры уже прошло, но осенние листья только готовятся озолотиться и обагриться. Поэтому порекомендую тем, кто любит японскую культуру. Не знаю, пригодятся ли рецепты - но можно же попробовать. Если вечер позволяет взять бутылочку и чего вкусного и просто посидеть с родными - думаю, это хороший вечер.

15 сентября 2024
LiveLib

Поделиться

OksanaBB

Оценил книгу

Ну до чего милая у книги обложка, как не обратить на такую внимание? Описание тоже очень завлекательное, обещает сюжет, завязанный на японской кухне. Я последнее время очень люблю азиатскую литературу, потому просто не могла не прочитать эту книжечку. Она довольно короткая, представляет собой сборник небольших рассказов, объединённых единой нитью — тем самым ресторанчиком Камогава, в котором и разворачиваются все события.

Ресторанчик Камогава очень необычный. Владельцы — отец и дочь, Нагарэ и Коиси Камогава, которые, как и положено, подают вкусные блюда японской кухни, но в то же время предлагают что-то ещё, что вы не найдёте ни в каком другом ресторане. А именно, отец и дочь предлагают также услуги собственного детективного агентства. Но расследуют здесь не какие-нибудь преступления, а… блюда.

У всех, наверное, такое бывало, что когда-то, в какой-то момент своей жизни, в каком-то месте вы ели что-нибудь вкусное, что осталось в ваших воспоминаниях, но как ни старались потом, так и не смогли найти то самое блюдо, обладающее тем самым неповторимым вкусом. Вот как раз такие блюда по запросу своих посетителей и разыскивают Нагарэ и Коиси.

Структура книги очень похожа на Пока не остыл кофе . Если там всё дело происходит в кафе, и каждый рассказ посвящён новому посетителю и его жизни, то здесь же у нас ресторан, но мы также в каждом рассказе сборника знакомимся с новым персонажем, который приходит в ресторан Камогава в надежде, что ему помогут найти особенное для него блюдо.

Почти для всех утраченные блюда — это символ либо памятных событий из прошлого, либо близких людей, давно ушедших. Кто-то ищет блюдо, которое ему готовила покойная жена или мать, кто-то — то, что ел в определённый жизненный момент. У каждого — своя история, да, порой грустная, но благодаря внимательному отношению хозяев ресторана, посетители всегда уходят довольными, многое переосмыслив о себе и своём прошлом.

Книжка очень приятная и донельзя аппетитная. Столько здесь внимания уделяется еде, приёму пищи, что аппетит просто не может не разыграться при прочтении. Какая же всё же интересная и разнообразная японская кухня, каких только вкусностей там нет. Конечно же, хочется теперь всё это когда-нибудь попробовать. В общем, удовольствие от прочтения я точно получила, обязательно планирую читать продолжение этого цикла.

14 апреля 2024
LiveLib

Поделиться

Автор книги

Переводчик

Другие книги переводчика