Цитаты из книги «Выращивание грибов»

Кроме него, возделывается зимний гриб, кольцевик, вешенка, сморчок, летний опенок.

Гриб выращивают на отходах древесины. Среди дереворазрушающих съедобных грибов особую популярность имеет спитаке (шмитаке). После шампиньона это самый распространенный гриб в мире. Генетическая основа размножения спитаке и разработка приготовления посадочного материала на основе опилок позволила японским исследователям поставить производство спитаке на научную основу.

Это – шампиньон, вешенка обыкновенная, летний и зимний опенок и некоторые другие грибы.