Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Цитаты из 750 ответов на самые важные вопросы по пчеловодству

Читайте в приложениях:
92 уже добавили
Оценка читателей
5.0
  • По популярности
  • По новизне
  • в холодном, не отапливаемом помещении
    Не оживут ли личинки весной, если они оказались на сотах?
    Нет. Восковая моль во всех стадиях погибает при температуре минус 10 °C.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • 17.22. После зимнего хранения сотов на дне тары накапливается восковая пыль. Отчего это происходит?
    Если пыль коричневая, то виновник – восковой грибок, если пыль разных оттенков, то виноват перговый клещ. Для предохранения сотов нужно над рамками размещать открытую бутылочку с уксусной кислотой (удельный вес паров уксуса тяжелее воздуха). На 10 рамок достаточно 100 г кислоты.
    Перед постановкой рамок в улей их нужно проветривать (до потери запаха уксуса).
    17.23. Маломедные рамки я храню
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • С каких растений пчелы собирают ядовитые меды?
    Ядовитые меды существуют. К растениям, выделяющим ядовитый нектар или пыльцу, относят: багульник болотный, белену черную, борец высокий, вороний глаз, рододендрон и др. Обычно пчелы эти растения не посещают, но при отсутствии пыльценосов они могут привлекать пчел. Многолетний цветок дельфиниум, растущий на клумбах, имеет пыльцу, ядовитую для пчел.
    Человек, съевший такой мед, ощущает озноб, тошноту, головокружение. Однако после хранения меда в течение 6 месяцев его ядовитые свойства полностью исчезают.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • порошок, состоящий целиком из глюкозы. Этот сахар кристаллизуется значительно быстрее, чем вторая составная часть меда – фруктоза.
    17.20.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • 17.17. Для смягчения жесткой воды припереработке сырья применяют уксус. Какова должна быть доза уксуса?
    На ведро жесткой воды следует добавить 100–150 г обыкновенного столового уксуса.
    17.18. Почему после перетопки воска в алюминиевом тазу он превратился в белую грязноватую пену?
    Очевидно, получилась эмульсия воска в воде, которая образуется при использовании жесткой воды, а также, если в восковом сырье содержатся падевый мед, перга или испражнения пчел.
    17.19. В банке осталось 50 г меда. Через год на дне банки вместо меда был сухой белый порошок, сладкий на вкус. Что послужило причиной такого изменения меда?
    Мед в теплом и сухом месте отдает свою влагу и превращается в
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • бочки длямеда. Клепка сухая, вода не просачивается, а мед просачивается. Можно ли изнутри выстлать бочки полиэтиленовой пленкой?
    Щели в деревянной таре для меда обычно заливают воском. Но мед – гигроскопичен и тару высушивает, поэтому в нее лучше наливать начавший кристаллизоваться мед.
    Влияние полиэтиленовой пленки на качество меда пока не изучено.
    17.16. При перетопке получился рыхлый эмульгированный воск. Как получить из него хороший?
    Поставьте воск на водяную баню. По мере подогревания воск станет как бы кипеть. Образующуюся на поверхности пену снимайте. Держите на огне посуду до тех пор, пока не прекратится выделение пара из воска и поверхность его не станет спокойной. Затем бак с воском снимите с водяной бани и хорошо укройте, чтобы воск остывал медленно.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • сохраняет запасные соты, замачивая их в соленой воде в течение 12 ч. Затем в течение 1–2 суток выдерживает в чистой воде, а перед помещением сотов в ульи откачивает воду на медогонке. Правильно ли он делает?
    Этот способ трудоемок. Гораздо проще хранить соты в парах уксусной кислоты.
    17.14. Почему мед в банках зимой поднимается и на нем появляется пена?
    Мед закис. Это случаяется, когда он откачан в недозревшем состоянии, из открытых сотов, а также при хранении в сыром помещении. Мед очень активно притягивает влагу из воздуха, а если он разжижается в теплом помещении, то легко закисает.
    17.15. Из липы изготовлены две
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • 17.11. Соты с медом хранятся до весны в ящике из фанеры в холодной кладовой, где температура доходит до 40 °C мороза. Не снижается ли качество меда из-за мороза?
    Промерзание меда на морозе заметно не снижает его качества. На морозе разрушаются лишь витамины, но мед их содержит мало.
    17.12. Во время цветения садов пчелы забивают пергой соты настолько, что матке не остается места для кладки яиц. Можно ли эти соты отобрать и сохранить до весны следующего года? Как это сделать?
    Соты, забитые пергой, отбирают и хранят в закрытом прохладном помещении. Перед медосбором их помещают во второй корпус сильной семьи или с боков в лежаке, чтобы пчелы в ячейки с пергой долили меда и запечатали. Дальнейшее хранение обычное. Можно перговые соты засыпать сахарной пудрой, которая способствует лучшей сохранности перги. Весной соты, засыпанные пудрой, смачивают водой.
    17.13. Один знакомый пчеловод
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • через сутки после откачки образуется густая белая пленка толщиной 3–4 мм?
    Это всплывают мельчайшие пузырьки воздуха и кусочки воска, оторвавшиеся от сотов во время откачки меда.
    17.10. Как освободить соты от прошлогодней перги, не повредив ячеек?
    Поместите соты в вертикальном положении в камеру и закрепите их. Камеру медленно заполните водой с помощью резиновой трубки. В этом случае вода проникает в ячейки. Через сутки откачайте воду из сотов на медогонке с обеих сторон. Размягченный верхний слой перги выскочит из ячеек вместе с водой. Затем снова заполните соты водой и через сутки откачайте. Остатки перги пчелы удалят сами в улье.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • 17.8. Откачанный мед за год не изменил цвета и не закристаллизовался. Почему?
    Основную массу меда составляют два сахара: глюкоза и фруктоза. Глюкоза кристаллизуется легко, образуя твердую часть меда. Фруктоза кристаллизуется очень медленно. При равновесном содержании этих частей кристаллы глюкозы обволакиваются жидкой фруктозой, и получается густая масса. Если преобладает фруктоза, то мед может разделиться на две фракции: твердую – глюкозу и жидкую – фруктозу.
    В зависимости от типа медоноса, с которого пчелы собирают мед, изменяется соотношение составных частей его, а следовательно, и скорость кристаллизации. Так, мед с крестоцветных кристаллизуется быстро, с липы – месяца через два после откачки, с белой акации и клевера – не кристаллизуется очень долго.
    Не кристаллизуются также некоторые падевые, фальсифицированные и подвергшиеся нагреванию меды.
    Быстрой кристаллизации меда способствует резкая и частая смена температуры.
    17.9. Почему на поверхности меда
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • того, следует учесть, что возбудитель американского гнильца погибает при температуре, превышающей 120 °C.
    17.7. Как и где хранить соты с запечатанным медом, чтобы он не кристаллизовался и не разжижался?
    На кристаллизацию меда влияют многие факторы: химический состав, соотношение компонентов, температура хранения. Согласно результатам Научно-исследовательского института пчеловодства, мед в сотах сохраняется, не кристаллизуясь, примерно в два раза дольше при температуре 20–25 °C, чем при температуре 8–14 °C.
    Мед, выкачанный из вновь отстроенных сотов, не кристаллизуется в течение 2 мес.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • 17.4. Какой наилучший способ хранения медоперговых сотов вне гнезда пчел?
    Убирать на хранение перговые соты можно только после того, как они будут залиты медом и запечатаны. Перга в открытом виде плесневеет. Лучшие условия для хранения медоперговых сотов: температура +1–+ 5 °C, относительная влажность – 50–60 %.
    17.5. Теряет ли свои качества перга, перезимовавшая на морозе?
    Перезимовавшая вне улья перга теряет значительную часть своих ценных качеств, хотя и используется пчелами.
    17.6. Если вскипятить мед, полученный от семей, пораженных гнильцом или нозематозом, и дать его пчелам, станет ли он полноценным кормом и восстановятся ли его ценные качества?
    При кипячении мед теряет много ценных качеств. Поэтому пчелам лучше давать сахарный сироп, а мед использовать в пищу. Кроме
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Соты с медом стояли в неподходящем месте, где мед подвергался резким колебаниям температуры. Мед лучше всего хранится в сухом погребе или зимовнике с устойчивой температурой. Лучшая температура для хранения меда в сотах не выше 10 °C.
    Некоторые сорта меда (с хлопчатника, подсолнечника, вереска, рапса, сурепки, горчицы и др.) легко кристаллизуются. Их невозможно сохранить в жидком виде до весны. Такие соты следует распечатать и хорошо прогреть, чтобы кристаллы меда исчезли. Для этого соты нужно выдержать при температуре 40–45 °C, после чего отдать пчелам.
    17.3. Мед, налитый в цинковую флягу, через год потерял свой первоначальный вид, стал темным. Отчего это произошло?
    В меде имеется некоторое количество свободных кислот. Взаимодействуя с цинком, они дают цинковые соли, ядовитые для человека. Поэтому хранить мед в цинковой, оцинкованной, железной и медной посуде нельзя.
    Лучше всего мед хранить в деревянной, стеклянной, алюминиевой, эмалированной или луженой посуде.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • 17. Хранение и переработка
    17.1. Как очищается мед?
    Первичная очистка меда производится на пасеке в момент его слива из медогонки во флягу или другую емкость. Мед процеживают через фильтры, изготовленные из металлической сетки или различных тканей.
    Более тонкая очистка меда производится в специальных отстойниках. Скорость отстаивания зависит от плотности меда, количества механических примесей, вязкости и его температуры. Например, метровый слой меда при температуре 10 °C отстаивается за 15 суток, при 20 °C – за 3 суток, при 30 °C – за 18 ч., при 40 °C – за 6 ч., при 50 °C – за 2 ч.
    17.2. Емкость с запечатанным медом зимой стояла в прихожей жилого дома. В феврале весь мед закристаллизовался. Смогут ли пчелы питаться таким медом в конце зимы? Как и когда скормить пчелам закристаллизовавшийся мед?
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Могут во время хорошего нектаровыделения, когда пчелы долго летают и часто не успевают засветло вернуться в ульи. Такие пчелы возвращаются рано
    В мои цитаты Удалить из цитат
Другие книги серии «Урожайкины. Всегда с урожаем!»