Сейчас в мире осознанного потребления многие демонизируют рафинированный сахар, в этой книге мне доступно объяснили в чём причина! Я работаю в индустрии гостеприимства в Москве лет так 19, многово добился благодаря своей любознательности, теперь я переформатирую свои авторские рецепты в полезный формат, а пока закреплю полученную информацию повторным прослушиванием))