Отслеживание можно применять в любой области жизни. Я рекомендую пользоваться этой привычкой применительно к следующему:
Сколько временных блоков вы уделяете фактической работе.
Сколько вы съедаете, сколько в еде калорий.
Время/расстояние/условия программы физических упражнений.