Все аудиокниги

Елена Смородинова

Какие овощи считаются традиционно русскими, а какие попали к нам из заморских стран? Какую зелень можно было найти на огородах и столах наших соотечественников больше ста лет назад? Ответим на эти вопросы и, как всегда, будем готовить по старинным рецептам — в этом выпуске щи из щавеля и шпината,...

Как снимать пенку? Какой тазик выбрать? Сколько нужно сахара? Разбираемся в истории и секретах готовки дореволюционного варенья. Заодно узнаем, какое варенье любили Пётр I, Александр Сергеевич Пушкин и Иван Грозный. Делимся рецептами варенья из крыжовника и малины. «Электробуфет» — книги, графика...

Два беглеца-солдата, встретив в лесу щедрого лешего, получили волшебные вещички, разбогатели, проиграли всё картёжнице-барыне, но один из них, превратившись в ягодного торговца, а потом в доктора, хитростью вернул свои сокровища и проучил жадную даму. Читает Екатерина Банаева. 7 сезон. Московские...

Река в городе — самый крупный объект инфраструктуры, градостроительная ось, визитная карточка или наш друг, такой же житель столицы? Разбираемся в сложных отношениях Москвы с рекой, которая носит то же имя, что и город. Участники: архитектор и куратор проекта «Друзья Москвы-реки» Анна Камышан, ар...

Джайлс Флетчер прибыл в Россию в 1588 году в составе Англо-Московской компании с целью установления монополии на торговлю с северными портами России. С российским монаршим двором отношения у Флетчера складывались сложно: царю Федору Ивановичу не пришлись по вкусу переданные с дипломатом подарки о...

Смекалистый Тимоня случайно попал в ученики к разбойникам, семь лет учился у них, потом женился на разбойничьей сестре, собрался домой… Тут-то и начались приключения. 7 сезон. Московские сказки

Наблюдения писателя, историка, дипломата Священной Римской империи барона Сигизмунда фон Герберштейна во время поездки в Россию в 1526 году

«Щи да каша — пища наша». Новый выпуск гастроподкаста «Ананасы и рябчики» — про каши, а они какие только не бывают: кашицы, размазни, крутые! Разбираемся в дореволюционных кашах и готовим гурьевскую царь-кашу и вневременную гречку. «Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и...

Заправочные и прозрачные русские супы — как и из чего их готовили. Бюджет и повседневная доступность блюда для обывателя. Готовим солянку и рассольник. «Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова https://electroprojec...

«Красота тартинки зависит от умения намазать маслом». Разбираемся в тонкостях приготовления дореволюционных тартинок и выясняем, чем они отличаются от бутербродов. Как всегда, делимся рецептами. «Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиоте...