Цитаты из книги «Циклическая кетогенная диета. Похудение без голода»

ЗАПРЕЩЕННЫЕ ПРОДУКТЫ Важно для начинающих: В первые месяцы потребуется отказаться от молочных продуктов (творог, кефир, йогурт, простокваша). Их можно будет вернуть в рацион, когда научитесь быстро входить в кетоз. Ягоды тоже необходимо убрать из рациона на первое время

РАЗРЕШЕННЫЕ ПРОДУКТЫ К списку разрешенных продуктов для кето-диеты прибавляются: в большем количестве сложные углеводы: крахмалистые овощи (горох, нут, чечевица, фасоль и другие бобовые), каши, все виды овощей и фруктов. Бурый рис и небольшое количество белого риса. Нежирные сорта мяса и рыбы. Молоко и молочные продукты до 5% жирности.

Для женщин соответственно 655 + [9.6 x вес (кг)] + [1.8 x рост (см)] – [4.7 x возраст (в годах)]

Мясо. Рыба и морепродукты (кальмары, креветки и др.). Молочные продукты (твердый сыр, творог, простокваша, несладкий йогурт, кефир). Яйца. Овощи: авокадо, брокколи, кабачки, цукини, баклажаны, огурцы, помидоры, лук, болгарский перец, спаржа, брюссельская, цветная капуста. Орехи (кроме кешью). Соя (тофу). Соевое и ореховое молоко (не покупные). Кокосовые сливки и молоко. Грибы. Овощные соки собственного изготовления.

в больших количествах. Жирные и сладкие продукты (торты, чизкейк, сладкий творог