У человека в сутки вырабатывается до двух литров слюны, до трех литров желудочного сока, до полутора литров желчи, до двух литров сока поджелудочной железы и до трех литров кишечной жидкости. Данные показатели представлены для человека, который питается всеми видами пищи три раза в день. Все это варьируется в зависимости от уровня питания, соблюдаемых правил и объема питания, а также от обмена веществ организма.