При подаче документов на оформление в ФНС надо выбрать код ОКВЭД, которому соответствует заведение, это может быть:
56.10 – Деятельность ресторанов и услуги по доставке питания, под этот код подходят кофейни, которые как продают кофе на вынос, так и обслуживают клиентов в зале;
56.10.1 – этот код для кофеен с полным ресторанным обслуживанием;
56.10.21 – код для заведений с кофе исключительно на вынос.