Все аудиокниги

Дарья Цивина

Любовь к консервам жива в каждом, кто родился в СССР. Ценителей советских деликатесов ждут в гостях создатели меню в кафе "Мечта" на Павелецкой, рассказывает Дарья Цивина. Ностальгирующие гурманы смогут по достоинсту оценить творческое осмысление знакомых с детства шпротов, сайры и тушенки.

Новая грузинская кухня — дань моде или коммерческий расчет? Что в грузинской кухне не поддается инновациям? Можно ли менять форму и размер хачапури? Как сделать «сюрприз» из хинкали? И почему хорошие рестораны нельзя открывать слишком часто? Об этом в подкасте Food & Money вместе с ведущими Д...

Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, какие праздничные коктейли, чаи и миксы на основе японского саке подготовили столичные рестораны.

Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о самых удачных блюдах заведения, в числе которых оказались фирменный горошкомоле и пицца от молодого шефа.

Обозреватель ИД «Коммерсантъ» Дарья Цивина рассказывает о новинках меню в United Kitchen, 45/60 и IL Forno.

Обозреватель ИД “Ъ” Дарья Цивина рассказывает о том, какие блюда предлагают на праздник рестораны Gayane's, «Ача-чача», «Пифагор», Ruski, «Город-сад», «Интерконтиненталь» и Chinook.

Ресторанный критик “Ъ” Дарья Цивина рассказывает о блинном меню московских заведений.

Обозреватель ИД «Ъ» Дарья Цивина рассказывает о новом проекте «Креvетка Seafood bar», который предлагает доступный сифуд.

Обозреватель ИД «Ъ» Дарья Цивина рассказывает, чем вдохновился ресторатор Андрей Горубунов, и какой получилась хумусерия на Старом Арбате.

Обозреватель ИД «Ъ» Дарья Цивина рассказывает об ингредиентах, которые входят в состав некоторых коктейлей.