Разочарование вместо откровения.
Маркетинг этой книги мастерски создал ожидание настольной книги для российского предпринимателя. Я предвкушал страстный рассказ из первых рук: историю реальных взлетов и падений ресторатора, откровения о факапах и прорывах, живые зарисовки о людях, сложных решениях и их последствиях – весь накопленный за годы практический скелет бизнеса.
Увы, вместо этого получил поток менеджерских банальностей. Автор по сути пересказывает давно известные и многократно описанные основы менеджмента.
Книга производит впечатление компиляции чужих идей, лишенной собственного стержня и авторского голоса. Это не глубокий анализ уникального опыта, а скорее поверхностный конспект "хороших книг" (список которых, кстати, добросовестно приводится в конце каждой главы – пожалуй, самая полезная часть).
Где характер автора? Где его узнаваемая интонация, острые оценки, смелые выводы? Не верится, что над таким содержанием автор работал целых 5 лет. Еще труднее поверить, что в его окружении не нашлось ни одного человека, способного честно сказать: "Борис, это не книга, это солянка из общедоступных советов"?
Итог: одно из главных разочарований года. Искренне сожалею о неоправданных ожиданиях и о том, что не получилось написать хорошую книгу.
**P.S.** Если "Менеджмент глазами ресторатора" показался вам откровением – это отличная новость!Значит, вас ждет увлекательное путешествие в мир бизнес-литературы, где настоящих открытий – море.